Uusia kuvia

C.baccatum



Älypuhelin kun nykyään pitää myös kameran virkaa, niin suorastaan jouduin hankkimaan uuden puhelimen. Vanhasta hyvin palvelleesta Samsung Galaxy S5 puhelimesta lakkasi kamera tarkentamasta, tai jos tarkensi, niin aivan väärään paikkaan. Korvaajaksi hankin spekseihin nähden edullisen One Plus 5 128Mb version. Kamera ei tosin ollut ainoa syy vaan toinen on se että tarvitsen myös dual Sim mahdollisuuden, jotta pääsee tuosta ärsyttävästä Microsoft lumiasta eroon. Vanha puhelin pääsee MIT appinventor 2 testi alustaksi.












Aji cristalia ainakin näyttää vähän tulevan :). Punainen Chili on jokin mysteeri baccatum, minkä kypsymistä odotan mielenkiinnolla.

Ensimmäistä satoa.

Vähän ensimmäisiä kypsiä podeja. Mukana Redskin F1 paprika, Aji Fantasy, Aji Cristal ja Lemondrop. Sato jäänee pinehköksi tällä kaudella.

Viherkasvua on hurjasti. Lannoitteena on enää mennyt hiukan hydroa.

Kokonaiskuva lonkero tölkki antamassa mittakaavaa. Ylähyllyllä Numex Twilight

Kukinta heikkoa

Kukinta on onnistunut kunnolla vain Numex twilightillä, jotka koristeeksi putkihydron ylähyllylle laitoin.

Pääkanavassa baccatumit kasvaa kivasti, mutta kukinta on ollut heikohkoa. Joitain podeja kuiten näkyvissä. Tunnistettavissa ainakin Aji Fantasy, ja pitemmät podit on joko Aji Cristalia tai Aji Amarilloa.

C.annuum Redskin tekee muutaman "paprikan" näitä tuli joskus pienessä putkihydrossa noin 10kg. Varsin maukas täysin tuleton paprika.

Muutamat baccat turpeessa, joista yhdessä on podin alkuja

Palovammat parantuu

Chilit turpeessa. Nämä selvisivät pienemmillä palovammoilla kuin vesiviljelyssä olevat. Alustana Kekkilän turve, kanankakka ja hydrosora, joten pelkällä vedellä mennään koko kesä.

Bacca kasvanut komeasti. Kaikki nimikyltit hukkui ja aikaa sitten, joten yllätyksillä mennään. Aji Fantasy on kyllä aika selvä tapaus :)

Pieni yleiskuva vielä. Pieniä palovammoja enää näkyvissä ja uuden kasvu on kovaa.

Kausi 2017

Kausi 2017 käynnissä. Taas paloi ensimmäiset chilit, vaikka päällä oli rakennus muovi ja 2 kerrosta hallaharsoa. Mutta uutta kasvua on jo kovasti joten luultavasti tuolta jotain saadaan. Meinasin jo pitää välivuoden, kun tuntui että kaikki chilit kuolee. Muun muassa 10kpl montyfareja iti ja kasvoi mainiosti noin 10cm mittaan ja sitten kuolivat pois. Syylliseksi epäillen heikkoa valaistusta ja spna on edelleen hankintalistalla.

Sadonkorjuu

Tänään katkaisin lämmöt kasvihuoneesta ja keräsin loppusadon. Pubeja tuli lähes ämpärillinen, tosin puolet raakoja. Aikaisemmin keräsin noin pari kiloa sugar rush yelloweja, mitkä kypsyivät jonkin verran vielä sisällä. Ensi kaudella lähdetäänkin isommin, kun tomaatit jätetään kokonaan pois ja laitetaan pelkkää chiliä muutaman kurkun kaveriksi :)

Uusi paistinpannu "päivitys"

Joitain vuosia sitten tulin ostaneeksi halvan Lacor merkkisen hiiliteräspannun, ja alku innostuksen jälkeen pännun käyttö jäi vähäiseksi. Syy käyttämättömyyteen oli varmaankin se että alussa en osannut thedä rasvapolttoa oikein ("en ole varma että teenkö edelleenkään") joten huomattavaa tarttumista yms. oli havaittavissa ilman reilua voin käyttöä. Linkki aikaisempaan juttuun (on muuten edelleen tämän blogin suosituin postaus :D). Sittemmin on taloon on tullut iso DeBuyer hiiliteräs ja läjä valurautaisia pannuja.

Hiiliteräksen käyttö on viimeaikoina lisääntynyt, kun pinnoitetut Scanpan ja Julienne pinoitetut pannut ovat loppunsa edellä ja hiiliteräs/valurauta näyttää löytyävän paikkansa päivittäisessä käytössä.

Lacor noin 15 polton jälkeen

Rasvapolton saloihin tuli herättyä kesällä, kun ostin muurinpohjapannun ulkokäyttöön ja rasvapoltin sitä nestekaasu rengaspolttimen avulla. Silikooninen "pullasuti" toimi hyvin silavan levittelyssä ja talouspaperi ylimääräisen rasvan poistossa.  Jostain syystä tein rasvapolttoja useampaan kertaan ja huomasin muurikkaan ilmaantuneen rasvaahylkivän mustan kerroksen. Tästä syntyikin sitten pieni AHAA elämys ja DeBuyer pääsikin varsin pian polttoon.

Rasvapoltto tapa oli seuraavanlainen:
1. Pannukuumaksi
2. Silava pannuun (tuubi tavaraa)
3. Levitys "pullasutilla"
4. 10-30 sek odottelua, pyyhitään ylimääräinen rasva pois talouspaperilla
5. Annetaan pannun kuumentua (savuaa)
6. Pyyhitään pannu paperilla.
7. Palataan kohtaan 2. toistaen tätä 10-15 kertaa
8. Viimeisellä kerralla laitetaan silavaa reilummasti ja pyöritellään pannussa kauttaaltaan.

Tänään päätin polttaa kauniin syyspäivän kunniaksi vanhan Lacor pannun ja kuvissa pannu on käsitelty noin 15 kertaa. Kerroksia voisi lisätä vielä lisääkin.

Chilirintamalla Poblanot pääsi kevyeen omanasavuun noin 10h ja sen jälkeen kuivaukseen. Noin 700g poblanoista meni salsan tekemiseen, mitä tuli noin 4 litraa.

Poblano

Poblanot kuivauksessa

Kuivausta odottavat