Pari leipää iltapalaksi:
- pari leipää
- oivariiniä
- valkosipulimurskaa
- neljän sipulin keso raejuustoa
- yksi tuore Aji fantasy siivutettuna ja jaettuna kahdelle leivälle.
- muutama siivu arkijuustoa ja ripaus oreganoa
Lopuksi tovi mikrotusta, uunissa varmaan tulis parempi.
Hyvää oli :P
Aamupalaksi lisää :D
Sivun näyttöjä yhteensä
12. elokuuta 2012
11. elokuuta 2012
Goat's Weed maistiaiset
Goat's Weedistä sai pari kypsää, tai no pikkasen on juuresta vielä tummat kun oli niin syvällä puskassa että ei nähnyt kunnolla. Maku oli kyllä normi annuumi. Ehkä jauheeksi sopii parhaiten. Siemeniä oli paljon, mutta noin 95% oli sisältä mustia ja näiden itävyys taitaa olla huono.
| Goat's Weed (Canon EOS 1000D) |
Ostoksia
Tuli taas kerran käytyä Ruotsin puolella kaupassa ja kahvien lisäksi tarttui chilimix lajitelma. Lajitelma näyttää olevan Hollannista ja mahdollisesti mukana tulleesta pahvilappusesta voi päätellä lajikettakin. Maistella en ole vielä kerennyt.
Kahvi testiin pääsi Arvid Nordquist Svea ja Löfbergs lila Crescendo. Kumpaakaan en ole aikaisemmin juonut, mutta molempien valmistajien muita kahveja on tullut juotua ihan urakallakin :D
Kahvi testiin pääsi Arvid Nordquist Svea ja Löfbergs lila Crescendo. Kumpaakaan en ole aikaisemmin juonut, mutta molempien valmistajien muita kahveja on tullut juotua ihan urakallakin :D
![]() |
| Chilimix Hollanti. (iPhone4s) |
![]() |
| Heat scale mukana :D (iPhone4s) |
![]() |
| Arvidia ja löfbergsiä. (iPhone4s) |
10. elokuuta 2012
Ensi kauden suunnittelua.
Kasvihuoneessa pyöriessäni suunnittelin jo ensi kautta. Näyttää siltä että tämä kausi ei ole kaksinen sadon kannalta katsottuna ja suuri osa aloituksesta syksyllä 2011 meni putkihydron kans värkätessä. Nyt hydro on poissa käytöstä ja tilalle tulee talvetettavia yksilöitä. Ainakin pari rocotoa, yksi cajamarja, yksi piri-piri, Homera, Hungarian Hot Wax, Aji Cristal, Cayenne Long Slim ja Poblano. Ja muutama kokeilu vaikka yhteen isoon laastipaljuun Petenero ja carribean ant.
Useita yksilöitä pitää yrittää lähettää hoitoon leikattuina. Ainakin kaupan siemenistä idätetyt habanerot.
Mahdollisia uusia idätyksiä: Lopullinen setti määräytyy talvehtineiden perusteella. Mutta ainakaan ensi kaudelle ei tarvi uusia siemeniä hommata. Itsellä löytyy vielä varmaan kymmenen testaamatonta lajiketta. (varmaan riittää lajikkeet kausille 2013 ja 2014)
Aikalailla samoilla lajeilla siis mennään kuin tämäkin kausi. Kappale määrää vain on pakko pienentää.
Redskin F1 ois kyllä must, mutta saa nähdä miten niille löytyy tilaa. Mahdollisesti EBBi putkuun kaapista ja redskinit tilalle. Kooltaanhan tämä paprika on kompakti ja maultaan varsin makea ja poltettahan tässä ei ole.
Kasvualustana tulee olemaan luultavasti turve ja jos vain rahatilanne sen verran mahdollistaisi että saisi muutaman Autopotin hankittua.
- Aji Fantasy
- jokunen Pube
- Poblano
- Ja 1-2 idätystä Fataliin suprise pussista.
Useita yksilöitä pitää yrittää lähettää hoitoon leikattuina. Ainakin kaupan siemenistä idätetyt habanerot.
Mahdollisia uusia idätyksiä: Lopullinen setti määräytyy talvehtineiden perusteella. Mutta ainakaan ensi kaudelle ei tarvi uusia siemeniä hommata. Itsellä löytyy vielä varmaan kymmenen testaamatonta lajiketta. (varmaan riittää lajikkeet kausille 2013 ja 2014)
Aikalailla samoilla lajeilla siis mennään kuin tämäkin kausi. Kappale määrää vain on pakko pienentää.
Redskin F1 ois kyllä must, mutta saa nähdä miten niille löytyy tilaa. Mahdollisesti EBBi putkuun kaapista ja redskinit tilalle. Kooltaanhan tämä paprika on kompakti ja maultaan varsin makea ja poltettahan tässä ei ole.
Kasvualustana tulee olemaan luultavasti turve ja jos vain rahatilanne sen verran mahdollistaisi että saisi muutaman Autopotin hankittua.
- Aji Fantasy
- jokunen Pube
- Poblano
- Ja 1-2 idätystä Fataliin suprise pussista.
5. elokuuta 2012
Mysteeri ratkaistu
Yksi kauden mysteereistä on ratkaistu. Taimet on jossain vaiheessa päässeet sekaisin ja tämän juurella oli pitkään Cayenne Long Slim lappu, mutta kukkan mukaan selvä c.baccatum. Maistiaiseksi poimittu hedelmä oli maukas ja selvä Aji Fantasy. Siemeniä sisällä oli noin 40-50kpl.
4. elokuuta 2012
Chili munat
Tuli testattua etikkasäilöttyjä kananmunia. Tai siis tein, mutta itse maistelu on ajankohtainen vasta parin viikon kuluttua
Reseptin lainasin chilifoorumilta, mitä muuttelin ominpäin :).
http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=11479.msg201123#msg201123
Omaan purkkiin meni:
950ml vettä
350ml omenaviini etikkaa
200ml väkiviinaetikkaa (10%)
Puolikas Naga
2kpl kuivattu nimetön (annuumi)
Mustapippureita
Pari siivua tuoretta inkivääriä
2tl suolaa
1rkl sokeria
15 kananmunaa (iso)
Näin jälkeen päin ajateltuna etikkaa ois voinu olla enemmänkin.
19.8.2012 Chili munat maisteltu, ja liemeä pitää kyllä näillä etikoilla soveltaa. Sokeria tai jotain muuta makeaa voisi vähän lisätä esim. hunajaa tai vaikka steviaa. Myös nagaa laitoin liian varovasti, sopivampi määrä varmaan olisi 1,5-2. Myös omenaviini etikkaa ei oikeen somi mielestäni tähän ennemmin vaikka väkiviinaetikkaa. Alkuperäisen reseptin mukaan riisiviinietikka vois olla hyvä, mutta sen saatavuus on vähän heikonlaista.
Reseptin lainasin chilifoorumilta, mitä muuttelin ominpäin :).
http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=11479.msg201123#msg201123
Omaan purkkiin meni:
950ml vettä
350ml omenaviini etikkaa
200ml väkiviinaetikkaa (10%)
Puolikas Naga
2kpl kuivattu nimetön (annuumi)
Mustapippureita
Pari siivua tuoretta inkivääriä
2tl suolaa
1rkl sokeria
15 kananmunaa (iso)
Näin jälkeen päin ajateltuna etikkaa ois voinu olla enemmänkin.
19.8.2012 Chili munat maisteltu, ja liemeä pitää kyllä näillä etikoilla soveltaa. Sokeria tai jotain muuta makeaa voisi vähän lisätä esim. hunajaa tai vaikka steviaa. Myös nagaa laitoin liian varovasti, sopivampi määrä varmaan olisi 1,5-2. Myös omenaviini etikkaa ei oikeen somi mielestäni tähän ennemmin vaikka väkiviinaetikkaa. Alkuperäisen reseptin mukaan riisiviinietikka vois olla hyvä, mutta sen saatavuus on vähän heikonlaista.
3. elokuuta 2012
Kypsyy kypsyy :)
Näyttäisi siltä että jonkinlaista satoa on odotettavissa tälle kaudelle. Ei mitään valtaisaa, mutta siten että pääsee maistelemaan eri lajikkeita, mikä oli osin tarkoituskin tälle kaudelle. Ensi kaudelle luultavasti vähemmän lajikkeita.
| Yleisilme 1: Cayennea, Goat's weediä, mysteeriä yms. |
| Yleisilme 2: Poblano, Homera, Redskin F1, Cajamarca, Cheiro roxa,. |
| Yleisilme 3: Carribean ant., Petenero, Hungarian Hot Wax |
| Yleisilme 4: Hungarian Hot Wax, Aji Fantasy. Takana ruukuissa Starfish, Habanero, piri-piri. |
| Homera podittaa. |
| Poblano, pituutta noin 15cm. |
| Kypsä pieni Redskin F1 |
| Redskin F1 parivaljakko. |
| Hungarian Hot Wax |
| Mysteeri, uskoisin kuitenkin että kyseessä on Aji Fantasy vaikka väri on tummempi. |
| Cayenne Long Slim. Tällaisia ryppäitä on useampia. |
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)




