Sivun näyttöjä yhteensä

28. elokuuta 2012

Kasvihuoneesta.

Lehtiä tuli karsittua ja löytyi jotain kuvattavaakin. Poblanosta luultavasti kerkeää kypsyä kaksi punaiseksi asti joten saa vähän simenvarastoa täydennettyä. Muuten Poblanosta saa mukavasti maistiaisia ja ainakin täytettyinä täytyy kokeilla. 

Poblano
Cayenne Long Slim on edottomasti satoisimpia kasveja tällä kaudella. Korjattavaa satokain alkaa oleen. Taitaa kuitenkin kaikki Cayennet mennä kuivaukseen ja jauhatukseen.

Cayenne Long Slim

Redskin F1 on alkanut urakoimaan näin loppukesästä. Tuskin enää kerkeää punaiseksi muutua, mutta eiköhän nämäkin mene syödä vihreinä. Tämä tulee takuulla myös ensi vuoden kasvatuksiin perus paprikana.

Redskin F1
Homera on satoisuudessa myös posotiivinen yllätys. Taitaa vain kausi loppua joten luultavasti joudun ottamaan sakset käteen ja leikkoon rankasti.

Homera
Hungarian Hot Wax näyttää myös tekevän satoa aika reilusti, mutta kypsyminen taitaa olla heikkoa eli sakset käteen jo tänään.

Hungarian Hot Wax
Rocoto Red alkoi kukkimaan kun pääsi ulkoa terassilata kasvihuoneeseen, tämähän ei sinänsä haittaa kun jokatapauksessa tämä menee varastoon keinovalon alle jatkamaan kasvua. Samoten suurin osa taustalla näkyvistä chileistä. Lemon Drop, Starfish, Cajamarca jne.

Rocoto Red






27. elokuuta 2012

Täytetyt chilit

Tulipa tehtyä elämäni ensimmäisen kerran täytettyjä chilejä. Chilinä toimi ostettu Fatalin Aji finlandia. Täytteeksi valkosipuli tuorejuustoa meetwurstisilpulla terästettynä, ja lopuksi pekoni ympärille. Samalle pellille meni myös muutama täytetty herkkusieni ja yksi redskin f1 paprika.

Grillattuna nämä varmaan tulisi vielä parempia, mutta en luota omiin kykyihin ihan vielä, vaikkakin olen melkoinen grillimestari kun osaan vaikka grillata possunkin poroksi ;D

Koetun perusteella täytetyt chilit ei takuulla jää viimeiseksi tekeleeksi :D

Uuniin menossa
Uunitettu.

26. elokuuta 2012

Talvetukseen valmistautumista

Tuli rakenneltua chilen talvetusta varten alumiiniprofiilista teline kolmelle työvalolle. Valoissa on 3kpl 24W loisteputkia eli 72W per lamppu. Nämä lamput ainakin toimi Lombardolle hyvin ja tuotti hedelmää koko talven. Kuvassa oleva putkihydro lentää kyllä kartanolle ja talvetettavat pysyy turpeessa. Mahdollisesti väsään yhden pienen bublerin tms. kun on nuita ilma ja vesipumppuja kertynyt.  Mutta jos jonkin vesi jutun rakennan, niin se tulee olemaan huomattavasti helpommin siirrettävissä kuin tuo putki viidakkohässäkkä. Voi olla että istutan vielä takana näkyvät 1200mm loisteputket molemmin puolin alumiini telinettä. Lisäksi pitää vähän tasapainottaa häkkyrää.

Nyt pitäisi vain etsiä liike, mistä löytää nuita 24W putkia, kun näytti että kaksi olisi palanut.


Työvalot
Asennusta.

24. elokuuta 2012

Aji Fantasy

Piti käydä oikein mitan kanssa kasvarissa, kun oli Aji fantasylle tullut sen verran kokoa. 16,2mm ja tuohon tulisi varmaan pari milliä lisää kun oikaisisi nauhaa, mutta kuvaaminen oli jo muutenkin haastavaa. Saattaishan tämä vielä kokoakin kasvaa kun on täysin vihreä ja raaka.

Aji Fantasy

21. elokuuta 2012

Poblano

Poblanot kasvaa varsin mukavan kokoisiksi. Tämä yksilö oli pakko ottaa jo testiin kun on kauan roikkunut tuon värisenä oksalla. Maistelu testikin suoritettiin ja oli yllättävän tulinen, vaikka monessa paikkaa on mainittu että mieto tai tuleton. Mietin että nämä voisi sopia säilykkeeksi hyvin Jalapenojen tapaan.

Poblano

20. elokuuta 2012

Yllätyksiä

Carribean antillais (tai joku sellanen) oli kypsytellyt yhden podin, enempää näihin ei sitten tulekkaan.

Piri-piri kukkii kovasti ja podittaa ja tämä tulee jatkamaan työtään sisätiloissa, kun ulkona menee liian kylmäksi.

Päivän yllättäjä oli kuitenkin kasvihuoneen perällä majaillut Cajamarca. Nyt kun pyörittelin ruukkuja, niin yllätys podien määrästä oli melkoinen. Podeja oli noin parikymmentä. Tämä yksilö on kasvanut alkuksi putkihydrossa huonolla menestyksellä, ehdottomasti lähtee talvehtimaan.

Myös Rocoto on alkanut kukkimaan ja on yksi kolmesta talvehtivasta Pubesta.

Carribean ant.

Piri-piri (c.annuum)

Cajamarca

Rocoto

18. elokuuta 2012

Lemon Drop?

Yksi kypsän näköinen chili löytyi kasvihuoneesta ihan vanhgossa, kun siirtelin vähän ruukkuja. Pitkään pidin kyseistä mahdollisesti Aji Cristalina, kun Lemon droppien itävyys oli todella surkea ja Aji Cristaleja iti kuitenkin huomattavasti enemmän. eli ilmeisesti jossain vaiheessa meni laput sekaisin ja tämäkin yksilö on alkuksi kasvanut putkihydrossa.

Lemon Drop? (Canon EOS 1000D)

14. elokuuta 2012

Uusi vieras

Kasvihuoneessa näytti olevan uusi vieras. Liekkö harmillinen chileille?
Tämä heinäsirkka löytyi piri-piristä melkein katon rajasta. Lisäksi päivällä näin pieniä pörriäisiä kasvihuoneessa ja yhden hyvin pienen vaalean lentävän, kuvia en kerennyt ottaa ja tuskin nykyisellä kalustolla mitään kaksista kuvaa siitä olisikaan saanut, mutta tämä heinäsirkka oli jo kokoluokkaa isompi tapaus jotain 2-3cm pitkä. Tuskin pörriäiset enää tassä vaiheessa kautta mitenkään vakava ilmestys on?. Ei ainakaan tohdi myrkyttää kun vähintään kerran viikossa saa pientä maistiaista käydä hakeen.


Heinäsirkka.
Yleiskuva.

12. elokuuta 2012

Iltapalaa

Pari leipää iltapalaksi:
- pari leipää
- oivariiniä
- valkosipulimurskaa
- neljän sipulin keso raejuustoa
- yksi tuore Aji fantasy siivutettuna ja jaettuna kahdelle leivälle.
- muutama siivu arkijuustoa ja ripaus oreganoa
Lopuksi tovi mikrotusta, uunissa varmaan tulis parempi.

Hyvää oli :P

Aamupalaksi lisää :D


11. elokuuta 2012

Goat's Weed maistiaiset

Goat's Weedistä sai pari kypsää, tai no pikkasen on juuresta vielä tummat kun oli niin syvällä puskassa että ei nähnyt kunnolla. Maku oli kyllä normi annuumi. Ehkä jauheeksi sopii parhaiten. Siemeniä oli paljon, mutta noin 95% oli sisältä mustia ja näiden itävyys taitaa olla huono.

Goat's Weed (Canon EOS 1000D)

Ostoksia

Tuli taas kerran käytyä Ruotsin puolella kaupassa ja kahvien lisäksi tarttui chilimix lajitelma. Lajitelma näyttää olevan Hollannista ja mahdollisesti mukana tulleesta pahvilappusesta voi päätellä lajikettakin. Maistella en ole vielä kerennyt.

Kahvi testiin pääsi Arvid Nordquist Svea ja Löfbergs lila Crescendo. Kumpaakaan en ole aikaisemmin juonut, mutta molempien valmistajien muita kahveja on tullut juotua ihan urakallakin :D


Chilimix Hollanti. (iPhone4s)


Heat scale mukana :D (iPhone4s)
Arvidia ja löfbergsiä. (iPhone4s)

10. elokuuta 2012

Ensi kauden suunnittelua.

Kasvihuoneessa pyöriessäni suunnittelin jo ensi kautta. Näyttää siltä että tämä kausi ei ole kaksinen sadon kannalta katsottuna ja suuri osa aloituksesta syksyllä 2011 meni putkihydron kans värkätessä. Nyt hydro on poissa käytöstä ja tilalle tulee talvetettavia yksilöitä. Ainakin pari rocotoa, yksi cajamarja, yksi piri-piri, Homera, Hungarian Hot Wax, Aji Cristal, Cayenne Long Slim ja Poblano. Ja muutama kokeilu vaikka yhteen isoon laastipaljuun Petenero ja carribean ant.

Useita yksilöitä pitää yrittää lähettää hoitoon leikattuina. Ainakin kaupan siemenistä idätetyt habanerot.

Mahdollisia uusia idätyksiä: Lopullinen setti määräytyy talvehtineiden perusteella. Mutta ainakaan ensi kaudelle ei tarvi uusia siemeniä hommata. Itsellä löytyy vielä varmaan kymmenen testaamatonta lajiketta. (varmaan riittää lajikkeet kausille 2013 ja 2014)

Aikalailla samoilla lajeilla siis mennään kuin tämäkin kausi. Kappale määrää vain on pakko pienentää.
Redskin F1 ois kyllä must, mutta saa nähdä miten niille löytyy tilaa. Mahdollisesti EBBi putkuun kaapista ja redskinit tilalle. Kooltaanhan tämä paprika on kompakti ja maultaan varsin makea ja poltettahan tässä ei ole.

Kasvualustana tulee olemaan luultavasti turve ja jos vain rahatilanne sen verran mahdollistaisi että saisi muutaman Autopotin hankittua.

- Aji Fantasy
- jokunen Pube
- Poblano
- Ja 1-2 idätystä Fataliin suprise pussista.

5. elokuuta 2012

Mysteeri ratkaistu

Yksi kauden mysteereistä on ratkaistu. Taimet on jossain vaiheessa päässeet sekaisin ja tämän juurella oli pitkään Cayenne Long Slim lappu, mutta kukkan mukaan selvä c.baccatum. Maistiaiseksi poimittu hedelmä oli maukas ja selvä Aji Fantasy. Siemeniä sisällä oli noin 40-50kpl.


Aji Fantasy (Canon EOS 1000D)

4. elokuuta 2012

Chili munat

Tuli testattua etikkasäilöttyjä kananmunia. Tai siis tein, mutta itse maistelu on ajankohtainen vasta parin viikon kuluttua

Reseptin lainasin chilifoorumilta, mitä muuttelin ominpäin :).
http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=11479.msg201123#msg201123


Omaan purkkiin meni:
950ml vettä
350ml omenaviini etikkaa
200ml väkiviinaetikkaa (10%)
Puolikas Naga
2kpl kuivattu nimetön (annuumi)
Mustapippureita
Pari siivua tuoretta inkivääriä
2tl suolaa
1rkl sokeria
15 kananmunaa (iso)

Näin jälkeen päin ajateltuna etikkaa ois voinu olla enemmänkin.

19.8.2012 Chili munat maisteltu, ja liemeä pitää kyllä näillä etikoilla soveltaa. Sokeria tai jotain muuta makeaa voisi vähän lisätä esim. hunajaa tai vaikka steviaa. Myös nagaa laitoin liian varovasti, sopivampi määrä varmaan olisi 1,5-2. Myös omenaviini etikkaa ei oikeen somi mielestäni tähän ennemmin vaikka väkiviinaetikkaa. Alkuperäisen reseptin mukaan riisiviinietikka vois olla hyvä, mutta sen saatavuus on vähän heikonlaista.


3. elokuuta 2012

Kypsyy kypsyy :)

Näyttäisi siltä että jonkinlaista satoa on odotettavissa tälle kaudelle. Ei mitään valtaisaa, mutta siten että pääsee maistelemaan eri lajikkeita, mikä oli osin tarkoituskin tälle kaudelle. Ensi kaudelle luultavasti vähemmän lajikkeita.

Yleisilme 1: Cayennea, Goat's weediä, mysteeriä yms.

Yleisilme 2: Poblano, Homera, Redskin F1, Cajamarca,
Cheiro roxa,.

Yleisilme 3: Carribean ant., Petenero, Hungarian Hot Wax

Yleisilme 4: Hungarian Hot Wax, Aji Fantasy. Takana
ruukuissa Starfish, Habanero, piri-piri.
Homera podittaa.
Poblano, pituutta noin 15cm.
Kypsä pieni Redskin F1 
Redskin F1 parivaljakko.
Hungarian Hot Wax
Mysteeri, uskoisin kuitenkin että kyseessä on
Aji Fantasy vaikka väri on tummempi.
Cayenne Long Slim. Tällaisia ryppäitä on useampia.